啤酒女郎

　　中新網3月19日電 據外媒報道，英國一項大型研究認定，沒有證據顯示飽和脂肪與心臟疾病有關係。這一研究推翻了流傳數十年的澎湖民宿飲食建議，指出此前敦促民眾避開“不健康”脂肪以遠離心臟疾病的指導方針是錯誤的。
　　據報道，英國劍橋設計裝潢大學研究小組對72篇研究報告資料進行分析，這些研究報告涉及18國的60萬名參與者。研究發現，所謂健康多元不飽和脂肪，如葵花油等，整體來說不會對心臟疾病風險產生影響。
　　相較之下澎湖民宿，名為十七酸(margaric acid)的乳品脂肪，反而能“顯著降低”風險，棕櫚油與動物產品中的兩種飽和脂肪，跟心臟疾病只有“微弱關連”。
　　研究稱，魚油中的兩種omega-3脂肪酸--EPA與DHA，以及omega-6脂肪酸花生四烯酸(arachidonic acid)，與心臟疾病風險較低有關。不過，omeg咖啡機a-3與omega-6補充劑似乎沒有益處。
　　劍橋大學主要研究人員喬杜里說：“這些有趣的結果，可能可激勵拓展新的鼎曜製冰機科學調查方向，並鼓勵徹底重新評估目前的營養指導方針。”　　（原標題：英國研究稱飽和脂肪對心臟無害 不會導致心臟病）